1968 年江苏省地方粮票，是文革时期极具代表性的红色语录类地方粮票，由江苏省粮食厅发行，为计划经济时期江苏省内粮油定量供应的法定凭证，流通于省内全域，停用至 1993 年粮票制度废止，伍佰克、伍市斤为该版核心流通面额，兼具时代纪念价值与收藏价值，票证底蕴厚重，是珍贵的历史实物遗存。
该版粮票为横版制式，采用六十年代专属的厚实棉麻防伪原纸，纸质坚韧细腻，原生自然泛黄，无现代纸张的滑腻感，票面胶版凸印工艺精湛，字迹图案清晰规整、油墨饱满不晕染。票面最核心的经典特征为双面均印制红色毛主席语录，红色油墨鲜亮醒目，字体工整遒劲，是文革时期语录粮票的标志性设计，也是此票区别于其他年份江苏粮票的核心标识，极具时代辨识度。票面主纹以饱满麦穗环绕齿轮、农田纹样为主，贴合当时工农并举的时代背景，麦穗纹路清晰，寓意五谷丰登，票面左侧醒目标注面额，右侧刊印 “江苏省粮食厅” 发行单位，版式布局疏密有致，素雅大气。其中伍佰克为该版特色稀缺面额，是我国市斤制向公制计量过渡的实物见证，为江苏粮票中少见的公制单位票，浅调主色，票面尺寸约 8.2×3.2cm；伍市斤为该版大面额主力流通票，米黄底配深红图文，色彩对比鲜明，票面尺寸约 9.5×3.6cm，是当时家庭购粮的核心票种，也是该版的经典代表面额，两枚票面边角规整、边框细洁，细节处尽显老票证的精致质感。
